Atiso là thảo dược đã được chứng minh một số tác dụng gồm tăng cường sức khỏe gan, giúp hạ đường huyết và cải thiện đường tiêu hóa, sức khỏe tim mạch,… Hãy cùng Dược Bình Đông tìm hiểu kỹ hơn về công dụng, cách dùng và một số lưu ý khi sử dụng cây thuốc nam giải độc gan Atiso trong bài viết này nhé.
1. Giới thiệu đôi nét về Atiso
Atiso (hay Ác ti sô) với tên gọi khác Bụp giấm, Lạc thần, Hồng đài… có tên khoa học là Cynara scolymus L. thuộc họ Cúc Asteraceae(Compositae).
Thảo dược này thuộc cây thân thảo sống lâu năm. Thân cây ngắn, thẳng và cứng, phủ lông trắng như bông. Lá to dài, mọc so le, phiến lá xẻ sâu và có răng không đều, mặt trên xanh lục, mặt dưới có lông trắng. Cụm hoa to mọc ở ngọn thân thành búp màu đỏ tím hoặc tím lơ nhạt.
Atiso là loại cây ưa sáng và ưa ẩm, sinh trưởng phát triển tốt nhất ở một số vùng núi cao như nơi có khí hậu ẩm mát. Ở Việt Nam, Hồng đài được trồng nhiều nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng) và Sa Pa (Lao Cai), tổng diện tích lên tới vài trăm hecta.
Toàn bộ cây Atiso bao gồm thân, lá, rễ và hoa đều được sử dụng làm thực phẩm và làm thuốc:
- Lá: Được thu hái vào năm đầu của thời kỳ sinh trưởng, khi cây còn non và chưa ra hoa. Lá được phơi hoặc sấy khô sau khi thu hoạch.
- Rễ và thân: Thường được thu hái vào tháng 4 đến tháng 5. Rễ và thân được bào chế bằng cách thái mỏng, phơi khô.
- Hoa: Thời điểm thích hợp để thu hoạch hoa Atiso là khi hoa chưa nở (thường dao động từ tháng 12 năm trước đến tháng 2 năm sau). Hoa Atiso thường được thu hái cả đế và bông hoa, dùng tươi để chế biến món ăn hoặc sấy khô làm trà.
2. Công dụng của Atiso
Atiso là thảo dược nổi tiếng với đặc tính giải nhiệt, mát gan, lợi tiểu và nhuận tràng giúp giảm cholesterol xấu và tăng sức đề kháng. Hồng đài chứa nhiều chất chống oxy hóa như quercetin, rutin, cynarin, axit galic,… giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, chống viêm nhiễm, chống lão hóa. Dưới đây chúng ta cùng tìm hiểu công dụng cụ thể của Atiso theo Tây y và Đông y nhé.
2.1. Theo Tây y
Một số thành phần hóa học cụ thể có chứa trong Atiso được các nhà nghiên cứu chỉ ra như là: Cynarin, Silymarin, Tanin, Flavonoid và bên cạnh đó còn có các khoáng chất, vitamin A, vitamin B1, B2, vitamin C, canxi,…
Ngoài ra còn có một số axit hữu cơ khác trong lá Atisô như phenol (Cynarin), axit hydroxy methacrylate, axit alcol, axit fumaric cũng như Taraxasterol và Faradiol có tác dụng kháng viêm mạnh.
Một số công dụng chính của Atiso như:
- Cynarin và Silymarin giúp loại bỏ và thanh lọc gan khỏi các độc tố trong cơ thể, thúc đẩy quá trình sửa chữa các tế bào gan bị tổn thương, hỗ trợ hạ men gan,…
- Giúp phòng tránh bệnh ung thư và làm chậm hoặc ngừng phát triển của các khối u
- Cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL)
- Kích thích sản sinh và bài tiết dịch vị giúp giảm đầy hơi, giảm các triệu chứng táo bón
- Axit folic trong Atiso giúp ngăn ngừa nguy cơ thiểu năng thần kinh ở trẻ sơ sinh
2.2. Theo Đông y
Theo Đông y, lá Atiso có tác dụng lợi tiểu và được dùng để điều trị bệnh phù thũng và thấp khớp; giúp lọc các chất độc ra khỏi gan, giúp mát gan, giải nhiệt. Thân và rễ Atiso thái mỏng, phơi khô, cũng có công dụng như lá. Hoa Atiso khi nấu chín có tác dụng tác dụng bồi bổ, tăng cường thể lực, kích thích tiêu hóa giúp ăn ngon miệng, ích gan lợi mật, bổ tim, lợi tiểu, giải độc và tăng tiết sữa cho sản phụ.
Một số tác dụng của Atiso trong Đông y:
- Tính vị: Vị đắng tính mát
- Quy kinh: Can, đởm
- Công năng: Lợi mật, chỉ thống
- Chủ trị: Tiêu hóa kém, bệnh viêm gan, viêm túi mật, sỏi mật.
3. Cách sử dụng Atiso hiệu quả
Trên đây, Dược Bình Đông đã tổng hợp một số thông tin cơ bản và công dụng chính của Atiso theo Đông y và Tây y để giúp bạn đọc hiểu biết thêm về thảo dược quý này. Tuy nhiên, ắt hẳn nhiều bạn đọc chưa biết cách sử dụng Atiso hiệu quả như thế nào. Cùng Dược Bình Đông tìm hiểu ngay trong nội dung dưới đây nhé.
3.1. Uống trà Atiso
Trà Atiso là một thức uống thơm ngon, có vị ngọt dịu tự nhiên, rất dễ uống. Cách làm trà Atiso cũng khá đơn giản như sau:
- Chuẩn bị: 10 – 20g Atiso tươi hoặc 5 – 10g Atiso khô
- Thực hiện: Nấu với khoảng 1,5 lít nước trong khoảng 30 phút, uống hết trong ngày.
- Công dụng: giải độc gan, làm mát gan, trị mụn, hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
3.2. Nấu để ăn
Hoa Atiso được dùng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy có nhiều công dụng và tác dụng đối với sức khỏe nhưng vì là thảo dược nên cần sử dụng điều độ để loại thảo dược này phát huy tác dụng tốt nhất.
- Chuẩn bị: Hoa Atiso tươi, ngắt bỏ cánh hoa và vắt một ít chanh lên phần bông để hoa không bị thâm đen. Lưu ý không nên bỏ phần bông non vì nó rất ngon, ngọt và mềm nên có thể chế biến được nhiều món ăn ngon.
- Thực hiện: Lấy tim hoa chế biến thành món ăn yêu thích như hấp, hầm, chưng, chiên, nướng hay làm nước sốt,…
- Công dụng: Ngon miệng, giải độc mát gan, hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
4. Một số lưu ý khi sử dụng Atiso
Atiso là thảo dược quý trong y học cổ truyền và mang lại nhiều công dụng đối với sức khỏe nhưng việc lạm dụng Atiso cũng có thể gây ra những tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.
- Sử dụng với liều lượng hợp lý, không quá lạm dụng Atiso: Uống một lượng lớn trà Atiso có thể gây co thắt cơ trơn của toàn bộ đường tiêu hóa. Đây là nguyên nhân gây chướng bụng và đầy bụng. Không chỉ vậy, khi bạn uống quá nhiều mà cơ thể chưa hấp thụ hết, gan và thận phải làm việc nhiều hơn để đào thải lượng dư thừa ra ngoài.
- Một số đối tượng không nên dùng Atiso: người bị dị ứng với Atiso, người bị sỏi mật hoặc tắc ống dẫn mật, trẻ em dưới 5 tuổi, người bị khó tiêu hoặc hay bị lạnh bụng,…
- Người có bệnh nền như huyết áp cao, tiểu đường, bệnh về đường tiêu hóa, mất ngủ, sỏi mật,… cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng Atiso về liều lượng, cũng như kết hợp việc uống thuốc giải độc gan khác, nắm được cách sử dụng phù hợp nhất cho tình trạng bản thân.
- Bên cạnh đó, bạn nên kết hợp chế độ ăn uống hợp lý, thể dục, rèn luyện cơ thể để có được hiệu quả tốt nhất khi sử dụng Atiso hỗ trợ điều trị bệnh.
5. Tổng kết
Vậy là trong bài viết này, Dược Bình Đông đã gửi đến bạn những thông tin cơ bản, công dụng cách dùng và lưu ý khi sử dụng Atiso. Thảo dược này giúp mang lại rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể, đặc biệt là mát gan, giải độc gan.
Bên cạnh việc sử dụng Atiso trong chế biến món ăn, làm trà,… bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe từ Atiso.
Sản phẩm bảo vệ sức khỏe gan Long Đởm Giải Độc Gan của Dược Bình Đông là sự kết hợp Atiso cùng với các vị thuốc Đông y như Long đởm thảo, Hoàng cầm, Chi tử, Trạch tả, Sài hồ, Cam thảo, Sinh địa, Nhân trần gia thêm Diệp hạ châu. Sản phẩm giúp thanh nhiệt, giải độc, tăng cường chức năng gan; đồng thời giúp giảm nóng trong, mẩn nổi ngứa và mụn nhọt…
Sản phẩm là giải pháp hữu hiệu giúp thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan, giúp bạn có một lá gan khỏe mạnh và một cơ thể tràn đầy năng lượng. Nếu bạn muốn biết thêm thông tin về các sản phẩm Thực phẩm bảo vệ sức khỏe của Dược Bình Đông, đặc biệt là Long Đởm Giải Độc Gan vui lòng liên hệ với chúng tôi qua hotline (028) 39 808 808 để được tư vấn và hỗ trợ một cách nhanh nhất.
