Tắc chưng Mật ong từ lâu đã được xem là một bài thuốc dân gian với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm ho, làm dịu cổ họng và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến để đảm bảo được công dụng tối ưu. Việc sử dụng không đúng cách có thể làm giảm hiệu quả và lãng phí dược tính tự nhiên của tắc và mật ong. Trong bài viết dưới đây, Dược Bình Đông sẽ hướng dẫn chi tiết về cách làm Tắc chưng Mật ong một cách đơn giản, hiệu quả cùng với những lưu ý cần thiết khi sử dụng.
1. Đôi nét về Tắc chưng Mật ong
Tắc chưng Mật ong được kết hợp giữa hai nguyên liệu chính là quả Tắc và Mật ong. Quả Tắc có vị chua nhẹ, chứa nhiều vitamin C, giúp kháng viêm, tiêu đờm, trong khi Mật ong lại có tính kháng khuẩn, làm dịu cổ họng và tăng cường hệ miễn dịch. Sự kết hợp giữa Tắc và Mật ong thường được sử dụng trong việc hỗ trợ điều trị các triệu chứng liên quan đến đường hô hấp như ho, đau họng, tiêu đờm giảm cảm giác khó chịu do bệnh lý gây ra.
Cụ thể, từng công dụng của Tắc chưng Mật ong gồm:
- Tắc: Không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa mà còn tăng sức đề kháng, giảm mỡ máu và hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp như ho, viêm họng.
- Mật ong: Có khả năng giảm ho, chữa cảm lạnh, cung cấp năng lượng, chữa lành vết bỏng và làm đẹp da nhờ tính kháng khuẩn và dưỡng ẩm tự nhiên.
Tắc chưng Mật ong là bài thuốc dân gian tốt cho sức khỏe, nhưng chỉ nên sử dụng trong những trường hợp ho nhẹ hoặc ho do các bệnh lý về đường hô hấp không nghiêm trọng. Hỗn hợp này được dùng như thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, không sử dụng để thay thế thuốc chữa bệnh. Nếu triệu chứng ho kéo dài hoặc có dấu hiệu bệnh nặng hơn thì bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ để được điều trị đúng cách.
2. Công thức thực hiện Tắc chưng Mật ong tại nhà
Tắc chưng Mật ong là bài thuốc dân gian nổi tiếng trong việc giảm ho và làm dịu cổ họng. Bạn có thể thử một số công thức dưới đây, vừa dễ làm mà còn hiệu quả, tăng cường sức đề kháng. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết từng công thức sau:
2.1. Tắc chưng Mật ong Đường phèn truyền thống
Tắc chưng Mật ong Đường phèn là bài thuốc dân gian với công dụng chính là giảm nhanh các triệu chứng liên quan các bệnh hô hấp như ho và đau rát cổ họng. Ngoài ra, món này còn giúp tăng cường sức đề kháng và làm ấm cơ thể trong mùa lạnh.
Thành phần cần chuẩn bị:
- 500g Tắc tươi: Chọn Tắc mọng nước, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút để loại bỏ bụi và vi khuẩn. Sau khi ngâm, vớt ra để ráo, rồi cắt Tắc thành những lát mỏng.
- 200g Đường phèn: Bạn có thể sử dụng Đường phèn dạng bột hoặc viên. Đường phèn giúp Tắc chưng có vị ngọt thanh, dễ chịu và hỗ trợ làm dịu cổ họng.
- 100g Mật ong nguyên chất: Dùng Mật ong nguyên chất để đảm bảo khả năng kháng khuẩn và giữ lại toàn bộ dưỡng chất quan trọng.
Tắc chưng Mật ong Đường phèn gồm 2 cách làm chính.
Cách 1 – Nấu với lửa nhỏ: Cho Tắc đã cắt lát và Đường phèn vào nồi, sau đó ngâm hỗn hợp này trong khoảng 1 tiếng để Đường phèn tan dần và thấm vào Tắc. Chưng với lửa nhỏ, khuấy đều tay trong 30 phút để hỗn hợp Tắc chưng Đường phèn Mật ong ngấm đều. Nấu với lửa riu riu cho đến khi Tắc chuyển sang màu vàng, nước trong và bắt đầu keo lại thì tắt bếp. Sau khi hỗn hợp đã nguội, bạn nên cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tắc chưng Mật ong Đường phèn có thể được bảo quản và sử dụng dần trong vài tuần.
Cách 2 – Chưng cách thủy: Cho lượng Tắc và Đường phèn vào chén nhỏ vừa đủ dùng. Đặt chén vào nồi và đổ nước vào nồi sao cho lượng nước chỉ ngập đến nửa chén. Đậy nắp nồi để lửa nhỏ cho đến khi đến khi hỗn hợp có màu vàng thì tắt bếp. Lấy ra để nguội một chút và dùng ngay khi hỗn hợp còn ấm.
Cách dùng như sau:
- Khi sử dụng, lấy một lượng hỗn hợp ra pha cùng một chút nước ấm rồi khuấy đều. Sau đó, bạn có thể uống trực tiếp.
- Để đạt hiệu quả tốt nhất trong việc giảm ho và làm dịu cổ họng, thì bạn nên dùng bài thuốc này 2-3 lần/ ngày sau bữa ăn để thấy rõ hiệu quả trị ho.
2.2. Tắc chưng Mật ong, Húng chanh (Tần dày lá), Diếp cá
Siro Húng chanh kết hợp với Diếp cá và Tắc (Quất) là bài thuốc dân gian nổi tiếng với công dụng không chỉ hỗ trợ điều trị ho, long đờm mà còn có tác dụng kháng viêm và kháng khuẩn. Với sự kết hợp giữa Húng chanh giàu tính kháng khuẩn, Diếp cá có tính mát và Tắc chứa nhiều vitamin C, bài thuốc này còn giúp hỗ trợ thanh nhiệt giải độc và tăng cường sức đề kháng.
Thành phần cần có để làm Siro Húng chanh, Diếp cá và Tắc:
- Quả Tắc: 250g
- Lá Húng chanh: 200g
- Lá Diếp cá: 10g
- Gừng: 2g
- Đường phèn: 50g
- Nước: 100ml
Dưới đây là cách làm Siro Húng chanh, Diếp cá và Tắc:
- Rửa sạch quả Tắc, cắt đôi và loại bỏ hạt. Gọt vỏ Gừng, rửa sạch rồi giã nhuyễn, sau đó để riêng. Rửa sạch lá Húng chanh và Diếp cá, để ráo nước. Tiếp theo, giã dập lá Húng chanh trong cối rồi tiếp tục giã nhuyễn lá Diếp cá.
- Cho Tắc đã sơ chế vào tô cùng với 500g Đường phèn, trộn đều và ướp trong 1 giờ. Sau đó, cho Gừng, Húng chanh và Diếp cá đã giã vào tô chứa Tắc và Đường phèn, trộn thật đều hỗn hợp và tiếp tục ướp thêm 1 giờ nữa.
- Đổ hỗn hợp vào nồi cùng với 100ml nước, nấu ở lửa nhỏ trong 1 giờ. Trong quá trình nấu, bạn cần đảo đều tay để hỗn hợp không bị cháy và cho các thành phần được ngấm đều.
- Sau khi nấu xong, dùng rây lọc để tách phần siro, loại bỏ phần bã. Siro sau khi lọc có thể dùng ngay hoặc bảo quản để sử dụng sau.
Để bảo quản Siro Húng chanh, Diếp cá, Tắc được lâu, sau khi siro nguội, bạn cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tháng nhé.
2.3. Tắc chưng Mật ong Đường phèn với Gừng
Tắc chưng Mật ong Đường phèn kết hợp với Gừng là một bài thuốc dân gian hiệu quả cho hệ hô hấp. Gừng có tính ấm, kháng viêm, hỗ trợ tiêu hóa, giúp làm ấm cơ thể. Trong khi đó, Tắc chứa nhiều vitamin C và Mật ong có tính kháng khuẩn. Sự kết hợp này không chỉ làm dịu cổ họng, giảm ho và tiêu đờm mà còn tăng cường hệ miễn dịch. Hãy cùng tìm hiểu cách làm và sử dụng món Tắc chưng này nhé!
Nguyên liệu cần thiết để chế biến:
- 250g quả Tắc
- 100g Đường phèn
- 1 củ Gừng
- 50ml Mật ong
Cách làm Tắc chưng Mật ong Đường phèn với Gừng để đạt hiệu quả tốt nhất:
- Rửa sạch quả Tắc qua nước muối loãng để loại bỏ tạp chất, sau đó cắt Tắc thành 2 hoặc 3 miếng tùy theo kích thước. Gừng thì cắt thành lát vừa để chuẩn bị cho quá trình chưng.
- Cho Tắc, Gừng, 100g Đường phèn và 50ml Mật ong vào một tô lớn. Trộn đều các nguyên liệu để đảm bảo Mật ong và Đường phèn phủ đều lên Tắc và Gừng.
- Đặt tô hỗn hợp Tắc, Gừng và Mật ong vào nồi nước, chưng cách thủy trong khoảng 60 phút. Lưu ý dùng lửa nhỏ để các nguyên liệu từ từ chín mềm và thấm đều vào nhau.
Cách bảo quản đúng cách:
Sau khi chưng xong, bạn hãy để cho hỗn hợp nguội hoàn toàn trước khi sử dụng. Bạn có thể dùng ngay hoặc bảo quản Tắc chưng Mật ong Gừng trong khoảng 3 tháng. Để bảo quản tốt nhất, hãy cho hỗn hợp vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín và để ở ngăn mát tủ lạnh. Khi cần dùng, bạn chỉ cần lấy ra và thưởng thức.
3. Thông tin cần biết khi sử dụng Tắc chưng Mật ong
3.1. Lưu ý khi sử dụng
Tắc chưng Mật ong là một bài thuốc dân gian có công dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị các vấn đề về hô hấp như ho, đau họng. Với hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe, món này được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả tối ưu và an toàn khi sử dụng, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng dưới đây.
- Không thích hợp dùng cho bé dưới 1 tuổi: Vì nguyên liệu có chứa Mật ong.
- Chọn Tắc cẩn thận: Bạn nên chọn những quả Tắc có màu vàng hoặc ngả vàng để tránh bị đắng. Đừng quên loại bỏ hạt thật kỹ trước khi chưng.
- Kiểm soát liều lượng: Nên sử dụng từ 1 – 2 lần mỗi ngày, mỗi lần khoảng 2 thìa cà phê nhỏ là đủ.
- Thời điểm sử dụng: Nên dùng vào buổi sáng và tối, sau bữa ăn để đạt được hiệu quả cao nhất.
- Bảo quản phần còn lại: Nếu không sử dụng hết, bạn hãy cho vào lọ thủy tinh đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ an toàn cho sức khỏe.
- Đối tượng đặc biệt lưu ý: Những người mắc bệnh tiểu đường, phụ nữ có thai, hoặc người dị ứng với Tắc hoặc Mật ong nên cẩn trọng khi sử dụng.
- Thời gian hiệu quả: Tắc chưng Mật ong là bài thuốc dân gian từ thiên nhiên nên cần kiên trì sử dụng một thời gian để thấy được hiệu quả tốt nhất.
3.2. Điều trị nguyên nhân bệnh lý
Mỗi căn bệnh đều có phác đồ điều trị riêng. Vì vậy, để chữa bệnh lý về hô hấp hiệu quả, điều đầu tiên là phải xác định đúng nguyên nhân, bác sĩ có thể yêu cầu bệnh nhân thực hiện một vài cách chẩn đoán như xét nghiệm, chụp Xquang, CT,… nhằm đánh giá tình trạng của hệ hô hấp này, từ đó đưa ra giải pháp phù hợp. Vì vậy, Tắc chưng Mật ong chỉ được xem như một biện pháp hỗ trợ, không là sự thay thế cho thuốc tây trong các trường hợp bệnh nặng.
- Điều trị nội khoa: Sử dụng thuốc để kiểm soát các nguyên nhân gây bệnh, giúp giảm triệu chứng và hỗ trợ quá trình hồi phục.
- Điều trị ngoại khoa: Trong những trường hợp nghiêm trọng, phẫu thuật có thể là lựa chọn cần thiết khi thuốc không mang lại hiệu quả.
3.3. Kết hợp sử dụng Tắc chưng Mật ong với phương pháp hỗ trợ khác
Tắc chưng Mật ong là một phương pháp tự nhiên hiệu quả trong việc giảm ho và đau họng. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên kết hợp với các biện pháp hỗ trợ khác. Trong đó, những thói quen sinh hoạt và chăm sóc sức khỏe hàng ngày cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng hô hấp và giảm các triệu chứng khó chịu. Dưới đây là một số gợi ý cụ thể mà bạn có thể áp dụng:
- Sử dụng thực phẩm bổ phổi và chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng có thể giúp cải thiện sức khỏe phổi. Bạn nên bổ sung thực phẩm giàu vitamin C, E và Omega-3 như Cam, Bưởi, Rau xanh, Hạt chia và Cá. Tìm hiểu thêm về thực phẩm cho người đau họng.
- Hạn chế các thực phẩm gây viêm nhiễm và đồ uống có cồn.
- Đảm bảo uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để giữ cho đường hô hấp luôn ẩm ướt và giúp loại bỏ chất nhầy.
- Tránh ở trong môi trường ô nhiễm, nhiều khói bụi hoặc hóa chất. Đảm bảo nhà ở và nơi làm việc luôn sạch sẽ, thoáng khí.
- Sản phẩm hỗ trợ cho hệ hô hấp như Dung dịch súc miệng, Vitamin, viên ngậm thảo mộc, xịt giảm đau họng, Máy tạo độ ẩm không khí, tinh dầu … để cải thiện sức khỏe hô hấp.
- Ngủ đủ giấc 7-9 giờ mỗi đêm để cơ thể được nghỉ ngơi và phục hồi. Tốt nhất là bạn nên đi ngủ sớm trước 23h00.
- Giữ tinh thần thoải mái, tránh căng thẳng như thiền, tắm nước ấm thường xuyên,… và kết hợp các liệu pháp thư giãn.
- Tập thể dục đều đặn với các bài tập như đi bộ, yoga,… ít nhất 30 phút mỗi ngày, 5 ngày mỗi tuần. Điều này không chỉ giúp cơ thể thư giãn, mà còn cải thiện tuần hoàn máu và nâng cao sức khỏe tổng thể.
- Đừng quên thực hiện các bài tập hít thở tốt cho phổi để cải thiện chức năng hô hấp. Bạn có thể tìm hiểu thêm qua bài viết Bài tập tốt cho phổi.
Ngoài những phương pháp giúp hỗ trợ giảm ho, làm dịu cổ họng từ Tắc chưng Mật ong, bạn có thể tham khảo sử dụng sản phẩm bảo vệ sức khỏe phổi Thiên Môn Bổ Phổi Bình Đông để bảo vệ sức khỏe của mình. Sản phẩm được chiết xuất từ các loại thảo dược thiên nhiên như Thiên môn đông, Bạc hà, Trần bì, Bách bộ, Tang bạch bì, Bình vôi, Gừng, Kinh giới và Atiso. Với công dụng bổ phổi, sản phẩm hỗ trợ giảm ho do viêm họng và tiêu đờm hiệu quả. Thiên Môn Bổ Phổi Bình Đông là giải pháp hỗ trợ hiệu quả cho những ai có vấn đề về ho, đồng thời giúp cải thiện tình trạng ho, bổ phổi và nâng cao chất lượng đời sống.
3.4. Dấu hiệu cho thấy cần đến bác sĩ để thăm khám
Nếu bạn gặp phải các triệu chứng sau, thì hãy đến các cơ sở y tế hoặc bệnh viện chuyên khoa hô hấp để được thăm khám kịp thời. Phát hiện sớm và điều trị đúng cách sẽ giúp bạn nhanh chóng hồi phục và ngăn ngừa biến chứng:
- Ho kéo dài trên 3 tuần, đặc biệt là ho ra máu hoặc có đờm màu vàng, xanh hoặc có mùi hôi.
- Khó thở, thở khò khè hoặc cảm giác không nhận đủ không khí.
- Đau ngực dữ dội, đặc biệt khi hít thở sâu hoặc ho.
- Giảm cân không rõ nguyên nhân, mệt mỏi cực độ hoặc mất cảm giác ngon miệng.
- Sốt cao kéo dài, kèm theo ớn lạnh hoặc ra mồ hôi đêm.
- Môi hoặc đầu ngón tay chuyển sang màu xanh tím, đây là dấu hiệu của việc thiếu oxy.
4. Tổng kết
Tắc chưng Mật ong là một bài thuốc dân gian nổi tiếng với khả năng làm dịu cơn ho và đau họng. Nguyên liệu chính bao gồm Tắc (Quất) tươi, Mật ong và Đường phèn, tất cả đều mang lại hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tắc chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, trong khi Mật ong có tính kháng khuẩn và làm dịu cổ họng. Món này không chỉ dễ làm mà còn là một phương pháp tự nhiên để hỗ trợ điều trị các vấn đề hô hấp.
Siro húng chanh gồm 3 công thức chính được nhiều người tin dùng đó là: Tắc chưng Mật ong Đường phèn truyền thống, Tắc chưng Mật ong Húng chanh (Tần dày lá), Diếp cá và Tắc chưng Mật ong Đường phèn với Gừng.
Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm sản phẩm Thiên Môn Bổ Phổi Trẻ Em của Dược Bình Đông, chuyên trị cho trẻ nhỏ gặp vấn đề về đường hô hấp. Được phát triển từ những tinh hoa của Y học cổ truyền Việt Nam, sản phẩm này chứa các thảo dược như Mạch môn và Trần bì giúp bổ phổi và tăng cường sức đề kháng. Bên cạnh đó, Thiên Môn Bổ Phổi Trẻ Em còn bổ sung các thảo dược khác như Bạc hà, Tỳ bà diệp, Tang bạch bì, Cát cánh, Tô tử, Kinh giới và Tang diệp, giúp loại bỏ những tác nhân xấu xâm nhập vào cơ thể trẻ. Sản phẩm không chỉ giúp giảm sốt và ho khan mà còn hỗ trợ giảm ho có đờm và tình trạng khan tiếng ở trẻ.
Dược Bình Đông là thương hiệu nổi bật trong lĩnh vực sản xuất các sản phẩm chăm sóc sức khỏe được kế thừa từ tinh hoa của nền Y học cổ truyền Việt Nam. Được thành lập từ những năm 1950, Dược Bình Đông đã có hơn 70 năm gắn bó cùng sức khỏe người Việt. Với sự kết hợp giữa thiết bị công nghệ hiện đại và kiến thức truyền thống, Dược Bình Đông đã cho ra đời nhiều sản phẩm chất lượng và hiệu quả, phục vụ cho nhu cầu sức khỏe của cộng đồng.
