Uống rượu an toàn: Hướng dẫn và lưu ý quan trọng

Sử dụng rượu không hợp lý có thể gây tổn thương gan, lâu dài có thể gây suy gan, xơ gan. Vậy, chúng ta có thể sử dụng rượu an toàn không?

1. Đơn vị của rượu là gì?

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại bia rượu với các nồng độ khác nhau. Vì vậy, để thống nhất đơn vị tính trên từng loại bia rượu, chúng ta có thể dựa trên đơn vị rượu hay nồng độ cồn.

Nồng độ cồn là số mol cồn (ethanol) trong 1 lít chất lỏng (bia rượu) ở 20 độ C. Nồng độ cồn tương đương với số đơn vị rượu có trong 1 lít chất lỏng đó. Ví dụ:

• Bia có độ cồn ở mức 6% tương đương với 6 đơn vị rượu trong 1 lít bia. Nếu bạn uống nửa lít (500ml) thì có nghĩa bạn đã uống 3 đơn vị.
• Rượu có độ cồn ở mức 14% tương đương với 14 đơn vị rượu trong 1 lít rượu. Nếu bạn uống 1/4 lít (250ml) khoảng 2 ly – thì bạn đã uống 3.5 đơn vị.

Đơn vị tính từng loại bia rượu là nồng độ cồn

2. Giới hạn an toàn của rượu là gì?

Không có mức uống rượu nào được xem là hoàn toàn an toàn cho sức khỏe. Nếu vẫn sử dụng, nên hạn chế lượng uống và tránh uống nhiều trong một lần.

Với phụ nữ có thai hoặc phụ nữ đang cố gắng có thai, tuyệt đối không được uống rượu bia.

Gan là cơ quan chính chuyển hóa rượu bia và quá trình này tạo ra các chất chuyển hóa có thể gây hại cho cơ thể.

Bạn càng uống nhiều và đặc biệt là vượt quá giới hạn khuyến nghị, càng có nhiều nguy cơ phát triển các vấn đề nghiêm trọng liên quan tới gan. 

• Lưu ý rằng, uống rượu say vẫn có thể gây hại mặc dù tổng số rượu sử dụng trong tuần không vượt mức. 
• Ví dụ, nếu bạn chỉ uống một hoặc hai lần một tuần nhưng uống 4-5 lít bia mỗi lần hoặc một chai (750ml) rượu mạnh mỗi lần, thì đây là một mối nguy hại đối với sức khỏe. 
• Ngoài ra, ngay cả 1 – 2 đơn vị rượu cũng có thể gây nguy hiểm nếu bạn lái xe, vận hành máy móc hoặc khi bạn phải dùng một số loại thuốc như thuốc giảm đau, hạ sốt

Một số lời khuyên khi sử dụng rượu để giảm tác hại như:

• Kiểm soát lượng rượu mà bạn sử dụng ở mức cho phép.
• Uống chậm hơn, uống với thức ăn và xen kẽ với nước.

Phụ nữ có thai hoặc phụ nữ đang cố gắng có thai, tuyệt đối không được uống rượu bia